Prijedlog za iftar: Tiramisu sa jagodama, lagani desert bez pečenja
Ova ljetna verzija laganija je i svakako pristupačnija za sve uzraste i preferencije. Možete ga napraviti u klasičnoj posudi za pečenje, ali i u staklenim čašama (samo prilagodite recept) želite li malo posebniju prezentaciju.
Jednostavan je i brz za pripremu ali je potrebno vrijeme da odstoji u frižideru. Preporučujemo da ovaj lagani desert napravite ranije kako bi do iftara piškote upile smjesu, a jagode omekšale.
Budući da nam se sve više bliže topliji dani, ali i sezona jagoda (prve su već stigle u trgovine i na pijacu) – ovaj ‘lažni’ tiramisu savršeni je desert bez pečenja, a oduševit će sve koji ga probaju. Samo oprez – nestaje za tren!
500 grama jagoda
400 grama piškota
100 mililitara vode
6 velikih kašika džema od jagoda
1 kašika limunovog soka
250 grama mascarpone sira
150 mililitara vrhnja za šlag
1 kašika ekstrakta vanilije
60 grama šećera
01.
U zdjeli pomiješaj mascarpone sir, vrhnje za šlag, šećer i ekstrakt vanilije. Mutite električnim mikserom do 2 minute dok smjesa ne postane glatka i zgusnuta.
02.
U maloj zdjelici pomiješajte džem od jagoda, limunov sok i vodu. Miješajte vilicom dok se sve ne sjedini. Umočite piškote u smjesu te ih posloži u jedan sloj, na dno posude za pečenje veličine 20×20 ili slične.
03.
Polovicu smjese od mascarponea rasporedite po piškotama i zatim stavite sloj narezanih jagoda.
04.
Ponovite sve s preostalim piškotama, smjesom mascarponea i narezanim jagodama.
05.
Pokrijte prozirnom folijom i rashladite najmanje 8 sati ili preko noći.
