Recept za slane kuglice koje će oduševiti i goste i ukućane: Brzo se spremaju, a sastojke skoro sve imamo u kući
Ako tražite predjelo koje lepo izgleda na tacni, jednostavno se priprema i ne zahteva mnogo sastojaka, ove slane kuglice sa susamom mogle bi da budu odličan izbor.
Kombinacija palente, feta sira i blago prepečenog susama daje zanimljive zalogaje koji se mogu poslužiti uz druga hladna predjela, posebno kada pripremate trpezu za veći broj gostiju.
Recept je na Instagramu podelila Aleksandra Cvetanović, poznata po profilu „Nespretna domaćica“, a njegova najveća prednost je jednostavan postupak pripreme. Nije potrebno mesiti testo niti uključivati rernu, jer se palenta kuva, a susam kratko prepeče u tiganju.
Za slane kuglice potrebno je šest sastojaka
- 800 ml vode
- 50 g putera
- 200 g palente
- 1 kašičica soli
- 300 g feta sira
- 150 g susama
Kako se pripremaju kuglice?
U odgovarajuću šerpu sipajte vodu, dodajte puter, so i palentu. Kuvajte uz stalno mešanje dok palenta ne bude gotova i dok ne dobijete gustu, ujednačenu smesu.
Sklonite šerpu sa šporeta i ostavite palentu da se ohladi.
Za to vreme zagrejte suv tiganj i u njemu kratko propržite susam, vodeći računa da ne zagori. Susam će tako dobiti prijatnu aromu, a kasnije će poslužiti kao dekorativni omotač kuglica.
Kada se palenta ohladi, dodajte joj izmrvljen feta sir. Dobro sjedinite sastojke, tako da se sir ravnomerno rasporedi kroz smesu.
Od pripremljene mase rukama oblikujte kuglice željene veličine, a zatim svaku uvaljajte u prepečeni susam.
Ređajte ih na tanjir ili poslužavnik i predjelo je spremno.
Predjelo koje možete prilagoditi prazničnoj trpezi
Posebna prednost ovog recepta jeste što se kuglice mogu pripremiti bez komplikovanih koraka, a zahvaljujući susamu imaju dekorativan izgled.
Palenta čini osnovu koja omogućava oblikovanje, feta daje karakterističan slani ukus, dok susam doprinosi aromi i teksturi.
Postoje i druge varijante kuglica od palente, u koje se dodaju masline, kačkavalj ili različiti začini, pa se posluženje može prilagoditi ukusu gostiju.
View this post on Instagram
