Vrijeme je za pripremu bajramskih kolača: Napravite baklavu sa suhim šljivama i orasima
Baklava se u našoj zemlji već tradicionalno smatra kolačem za posebne praznike, a najčešće se priprema za Bajram. Ovaj kolač turskog porijekla desert je koji vole sve generacije. Nekoliko izvora zapravo navodi kako baklava potječe još iz Starog Rima.
{module Oglas 2 – 2020}
Obično su vam za njenu pripremu potrebne samo jufke, orasi, tirit i agda, no u posljednje vrijeme popularne su i moderne verzije blaklave poput one čokoladne, baklave s nutelom, pistacijama, lješnjacima, bademima itd.
Mi vam danas donosimo recept za baklavu sa suhim šljivama i orasima.
Potrebni su vam sljedeći sastojci:
{module Oglas 1 – 2020}
500 grama jufki za baklavu
200 grama putera
100 mililitara ulja
kilogram suhih šljiva
500 grama oraha
{module Oglas 0 – 2020}
Za agdu:
300 gr šećera
300 ml vode
Način pripreme:
U posudi otopite puter i ulje. Zatim napravite agdu. U pola kilograma šećera dolijte 300 mililitara vode i ostavite da prokuha. Po želji možete dodati i nekoliko kriški limuna. Kada se agda skuha, ostavite da se ohladi.
Orahe isjeckajte, a suhe šljive potopite u vodi nekih pola sata, a potom sitno isjeckajte. Stavite jufku u tepsiju, premažite je puterom i pospite manjom količinom oraha. Preko stavite drugu jufku također premažite puterom i pospite orasima. Ponovite postupak sedam puta. Zatim pospite orasima i dodajte smjesu od suhih šljiva.
Preko toga nastavite redati jufke i orahe kao na početku postupka. Baklavu izrežite i cijelu je prelijte ostatkom putera. Stavite je u zagrijanu rernu i pecite 40-45 minuta na 180 stepeni. Kada se baklava ispeče, zalijte je agdom i ostavite je da se ohladi.(Klix)
