Savršena za svaki dan: Havana torta bez pečenja i ukrašavanja
- jedan litar mlijeka
- 500 mililitara slatke pavlake
- 450 grama šećera
- 200 grama napolitanki s okusom lješnjaka
- 200 grama lješnjaka
- tri kesice želatina u granulama (30 grama)
Priprema:
Najprije uzmite metalni kalup i obložite ga papirom za pečenje. Potom otopite 200 grama šećera pa izlijte u kalup. Nakon toga u manjoj posudi spojite želatin s desetak kašika mlijeka pa ostavite sa strane da nabubri.
U veću šerpu sipajte mlijeko i dodajte ostatak šećera. Kuhajte na laganoj vatri. Kada provri, sklonite s ringle. Odvojite pet kašika vrelog mlijeka i pomiješajte ga sa želatinom. Potom smjesu od mlijeka i želatine istresite u šerpu s mlijekom i mutite mikserom kako bi se želatin otopio.
Smjesu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon hlađenja, smjesa bi trebala biti gušća od jogurta. Za to vrijeme, u drugoj posudi umutite slatku pavlaku pa je sjedinite sa smjesom od želatina i mlijeka. Šećer koji ste istopili u kalupu ubacite u blender pa dodajte mljevene lješnjake i napolitanke.
U veći kalup stavite foliju i pospite petinom mljevenih sastojaka pa stavite četvrtinu fila. Ponovite postupak nekoliko puta, odnosno dok ne potrošite sve sastojke. Poklopite tortu i stavite je u frižider da se ohladi tokom noći. Naredni dan okrenite poklopac i skinite foliju.
Klix
