Pavlova s jagodama: donosimo superukusni, lagani i osvježavajući recept
Brzo se pravi pa vam neće oduzeti dosta vremena.
{module Oglas 2 – 2020}
Tradicionalno je jelo u Australiji i Novom Zelandu, no, brzo će pronaći i svoje mjesto u vašem domu kao neodoljiv, osvježavajući (pro)ljetni desert koji je izvana hrskav, a iznutra mekan i lagan. Ova slastica najčešće se poslužuje prelivena voćem i vrhnjem.
Za pripremu nije potrebno previše sastojaka i s njom možete kombinirati razno voće, a mi danas biramo jagode kao ukusni, osvježavajući i sezonski dodatak ovoj slastici.
Kako pripremiti pavlova tortu s jagodama u udobnosti svog doma otkrijte kroz recept u nastavku.
{module Oglas 1 – 2020}
SASTOJCI:
Za pavlovu:
- 4 velika bjelanka
- 1 šalica šećera
- 1 žličica ekstrakta od vanilije
- 1 žličica kukuruznog škroba (alternativa je 3 žličice brašna)
- 1 žličica soka od limuna
Za preljev:
{module Oglas 0 – 2020}
- 1 1/4 šalice vrhnja
- 3 žlice šećera
- 1 žličica ekstrakta od vanilije
- 1 šalica narezanih svježih jagoda
- 1/4 šalice zdrobljenih pistacija (po želji)
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu na 170°C te postavite papir za pečenje na lim. Istucite bjelanjke mikserom dok ne nastanu mekani vrhovi (oko 5 minuta). Dodajte pola količine šećera i tucite još 30 sekundi. Dodajte preostali šećer i tucite velikom brzinom dok bjelanci ne dobiju tvrde i sjajne vrhove (oko još 2 minute). Dodajte ekstrakt vanilije i tucite još jednu minutu. Pomoću špatule u smjesu dodajte kukuruzni škrob ili brašno te prašak za pecivo/sok od limuna.
Rasporedite smjesu u krug (oko 9 centimetara) na pripremljeni lim za pečenje. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, a temperaturu smanjite na 90°C. Pecite oko 90 minuta, dok se pavlova ne učvrsti i osuši. Isključite pećnicu, ali ostavite da se pavlova ohladi unutar nje. U međuvremenu napravite preljev. U zdjeli mikserom istucite vrhnje, šećer i vaniliju na srednje jakoj brzini dok se ne oblikuju tvrdi vrhovi. Pospite preljevom vrh ohlađene pavlove, a zatim dodajte jagode i pistacije. Poslužite odmah.
Izvor:Bonjour.ba
