Odakle dolaze hurme i zašto su tako važne?

Počeo je mjesec ramazan, tokom kojeg se vjernici suzdržavaju od jela, pića, pušenja i seksualnih odnosa tokom dana. Kada sunce zađe, većina muslimana posegnut će za hurmom, slatkim smeđim voćem, kojim će prekinuti cjelodnevni post.

Hurme, svježe ili osušene, sadrže važne vitamine, minerale i vlakna, a ujedno su i cijenjene kao antioksidans koji štiti tijelo od više bolesti.

Zbog visokog nivoa fruktoze, prirodnog šećera koji sadrže, hurme su obilan izvor energije, koja je potrebna nakon cjelodnevnog posta.

Hurme dolaze u različitim oblicima i veličinama.

Svake godine, u svijetu se proizvede oko devet miliona tona hurmi, govore podaci Svjetske organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija.

Uspijevaju u zemljama sa dugim i vrućim ljetima, poput onih na Bliskom istoku i susjednim državama.

Najveći svjetski proizvođač hurmi je Egipat, sa 18 posto svjetskog udjela, a slijede Saudijska Arabija sa 17 i Iran sa 15 posto. Među 10 najvećih proizvođača su još Alžir, Irak, Pakistan, Sudan, Oman, Ujedinjeni Arapski Emirati i Tunis.

Palme hurme su ili muške ili ženske, a samo ženska biljka daje plod. Jedno starije drvo može dati oko 100 kilograma hurmi po sezoni berbe, odnosno oko 10.000 hurmi.

(Aljazeera)