Nekad nas budila, sad nas šokira cijenom!: Uskoro će ovaj napitak biti toliko skup da će ga rijetko ko moći priuštiti!
Nema jutra bez šoljice kafe. Prati nas na sastancima, u pauzama, kad želimo da predahnemo ili se opustimo. Postala je svakodnevna rutina, ali možda uskoro više neće biti tako dostupna. Cene divljaju, a prema procenama analitičara – najgore tek dolazi.
Nema jutra bez šoljice kafe. Prati nas na sastancima, u pauzama, kad želimo da predahnemo ili se opustimo. Postala je svakodnevna rutina, ali možda uskoro više neće biti tako dostupna. Cene divljaju, a prema procenama analitičara – najgore tek dolazi.
Ponuda ne stiže da isprati rast potražnje – deficit petu godinu zaredom
Prema podacima analitičara kompanije Volcafe Ltd., brazilska berba će ove godine biti manja za čak 11 miliona vreća od očekivanog. Tržište tako petu godinu zaredom beleži deficit – potražnja je veća od ponude, a dodatni pritisak dolazi iz Azije, gde kafa tek ulazi u modu. Sve više potrošača u Kini i Južnoj Koreji otkriva čari ovog napitka, što dodatno podiže cene.
Kafa u Češkoj skuplja za više od 40% – a tek nas očekuje novi talas poskupljenja
Građani Češke već osećaju posledice. Kilogram kvalitetne kafe u zrnu, koji je pre nekoliko godina koštao oko 300 kruna (oko 12 evra), sada ide i do 600 kruna. Prema podacima Češkog zavoda za statistiku, cena pržene kafe porasla je za više od 40% u poslednjih deset godina.
Analitičar Jiří Tyleček iz XTB predviđa da će u 2025. godini uslediti novo poskupljenje – između 10 i 30 procenata.
Kafane i kafići već reaguju – skuplji espresso na vidiku
Kafići i ugostitelji već podižu cene, ili planiraju da to urade čim nova serija sirovina stigne u magacine. Kako veleprodajne cene rastu, tako će to uskoro biti vidljivo i na svakom računu.
Za mnoge, kafa bi mogla postati poput kvalitetnog vina ili egzotičnog voća – nešto što se više ne pije svakodnevno, već samo u posebnim prilikama.
Proizvođači pribegavaju trikovima, ali suština ostaje – kafa je sve skuplja
Neki proizvođači pokušavaju da održe pristupačne cene smanjenjem gramaže, korišćenjem jeftinijih mešavina ili automatizacijom procesa. Međutim, bez obzira na sve strategije, sirovina je ta koja poskupljuje – i tu nema pomoći.
Novi standard: kafa kao mali luksuz za posebne trenutke
Stručnjaci ne očekuju povratak na stare cene pre 2026. godine. Klimatske promene postaju sve ozbiljnije, konkurencija na tržištu raste, a želja za kvalitetnom kafom ne jenjava – naprotiv.
Možda ćete već sledeći put, kad posegnete za šoljicom omiljene kafe, na nju gledati drugačije. Ne kao na nešto što se podrazumeva – već kao na mali, dragoceni luksuz koji treba pažljivo i polako ispijati, dok ga tržište potpuno ne proguta.
(sportdenik)
