Maslinar progovorio o ekstra djevičanskom ulju: ‘Ma to ništa pod milim Bogom ne valja’
Maslinova ulja, jedno od najcjenjenijih bogatstava ove će jeseni biti skuplja. Maslinari poručuju kako su poskupjeli svi troškovi proizvodnje – od zaštitnih sredstava i repromaterijala do rada i prerade – pa će se to nužno odraziti i na konačnu cijenu litre maslinovog ulja.
No osim troškova, ni sam urod ne ide na ruku proizvođačima. Iako je godina započela obećavajuće, s dovoljno sunca i povoljnim uvjetima, kraj ljeta i rane jeseni donijeli su obilne kiše koje su mnogima pokvarile planove.
“Vremenski uvjeti su bili dobri međutim ove kiše koje su došle na kraju sasule su sve”, rekao je ugostitelj Sveto Pejić.
Oživljavanje autohtone sorte česvinke
U pelješkim maslinicima ipak se odvija i jedna posebna priča. Riječ je o nastojanjima da se u Stonskom polju ponovno udahne život staroj, gotovo zaboravljenoj sorti – česvinki.
Za mnoge maslinare upravo je povratak autohtonih sorti način da se očuva identitet i prepoznatljivost ulja s ovoga područja, ali i da se ponudi nešto drugačije na tržištu koje je sve zasićenije.
‘To ništa pod milim Bogom ne valja’
Prošle je godine litra maslinova ulja koštala oko 15 eura, no ove sezone očekuje se poskupljenje od najmanje deset posto. Za proizvođače, to je realna nužnost s obzirom na uvjete, a razlika u kvaliteti domaćeg ulja u odnosu na uvozno neupitna je, tvrde.
“Mislim da to zaslužuje u odnosu na cijene u trgovinama koje su po 14 do 15 eura za ekstra djevičansko maslinovo ulje, kako ga oni nazivaju. To ništa pod milim Bogom ne valja”, rekao je Zdravko Kopanica iz Česvinice za Dnevnik.
Maslinari vjeruju kako će kupci prepoznati razliku i nastaviti birati domaće ulje unatoč višoj cijeni. A koliko će berba doista donijeti i što još očekuje proizvođače na jugu, pokazat će predstojeći tjedni.
