Visoke koncentracije zabranjenih hemikalija pronađene u paprici iz Albanije – Pogledajte da li ih imate u frižideru, izazivaju velike posledice
Nedavno su u svežoj paprici iz Albanije otkrivene visoke koncentracije opasnih hemikalija, prema evropskom sistemu za bezbednost hrane.
Identifikovani su pesticidi pirimifos-metil i formetanat, čija upotreba nije dozvoljena u Evropskoj uniji i drugim zemljama. Nivo pirimifosa bio je čak 44 puta iznad dozvoljene granice, dok je formetanat bio prisutan deset puta više nego što je dozvoljeno.
Na slovenačkoj granici otkrivene su ilegalne hemikalije u paprici. Distributer albanskih paprika je bila firma iz Italije, koja je planirala prodaju u Sloveniji i Hrvatskoj. Mediji poput Danice prenose da nema informacija o tome da li je kontaminirana paprika završila na tržištima Srbije i Hrvatske.
Ovaj incident predstavlja ozbiljan rizik po javno zdravlje. Evropski sistem naglašava nedostatak informacija o tome koje mere su preduzete nakon što su rezultati uzoraka paprike stigli. Nije jasno da li je pošiljka uništena na granici ili vraćena distributeru.
Proučavanja su pokazala da pirimifos-metil i formetanat mogu izazvati inhibiciju holinesteraze kod ljudi, što može dovesti do prekomernog stimulisanja nervnog sistema. Ovi efekti uključuju mučninu, vrtoglavicu, konfuziju, a pri visokim nivoima izloženosti, mogući su i ozbiljniji efekti kao što je respiratorna paraliza i smrt.
Klinički znaci nakon izlaganja formetanatu u pacova uključuju smanjenje telesne težine, dok kod pasa mogu izazvati prekomernu salivaciju, piskanje, otežano disanje, drhtavicu, povraćanje i kašalj.
