Mislite da vam pomaže? Ovaj popularni proizvod krije ono što većina ne želi da zna
Stručnjaci godinama ponavljaju istu stvar: najbolja opcija je domaća hrana, dok pri kupovini gotovih proizvoda morate obratiti pažnju na sastojke.
Odavno je poznato da su najbolje stvari one koje sami napravimo ili pečemo kod kuće. Gotovi proizvodi mogu biti nezgodni, ali svakako ih ne bismo trebali sve svrstavati u istu grupu. Stručnjaci savjetuju čitanje etiketa jer je to jedini način da se odvoji kulinarsko žito od kukolja.
Mnogi influenceri su ozbiljno shvatili ovaj savjet, pa otuda i širenje kanala koji podstiču (ili obeshrabruju) kupovinu raznih prehrambenih proizvoda. TikTok profil poljskog influencera BezSensu također funkcioniše na ovaj način. Njegov autor “prikazuje prevare s hranom, ali i poštene proizvode”.
Nedavno je u popularnoj diskontnoj trgovini pronašao kolače od čijih su mu sastojaka zadala glavobolju, piše poljski portal Fakt.
Šokirao je javnost nakon što je u popularnom supermarketu pronašao “domaće” kolače s dugim popisom sastojaka. Kako navodi u svom videu, neki kolači imaju i do gotovo 100 artikala na etiketi. Iako se reklamiraju kao mekani čokoladni kolači, njihov sastav više podsjeća na proizvod stvoren u laboratoriji nego na domaću poslasticu.
Prema njegovim riječima, čak trećina nekih proizvoda je šećer, a slijede glukozni sirup, invertni šećerni sirup i obični šećerni sirup. U kolačima se mogu naći i razne industrijske masti poput palminog, kokosovog i biljnog ulja, koje se često povezuju s lošijom nutritivnom kvalitetom hrane.
Na etiketama su navedeni brojni aditivi, uključujući monogliceride i digliceride masnih kiselina, poliglicerol estere, ksantan gumu, difosfate, fosfate, karbonate, kao i modificirani škrob i razne vrste škroba. Osim toga, neki kolači sadrže i želatinu životinjskog porijekla.
Tikoker naglašava da su svi ovi aditivi zakonski dozvoljeni, ali upozorava da problem leži u njihovoj količini i kombinaciji u jednom proizvodu.
– Kada pogledate etiketu, jasno je da to nema mnogo veze s klasičnim kolačem koji biste napravili kod kuće s nekoliko osnovnih sastojaka – kaže on, savjetujući potrošačima da čitaju etikete. Stručnjaci godinama ponavljaju istu stvar: najbolja opcija je domaća hrana, dok prilikom kupovine gotovih proizvoda morate obratiti pažnju na sastav. Jer iza bezazlenog naziva „kolač“ često se krije duga lista hemijskih aditiva koje većina potrošača ne očekuje.
