Godinama jela ovo “zdravo” povrće – kad je pokazala šta joj se desilo, svi su zanijemili!
Većina ljudi vjeruje da se s voćem i povrćem ne može pogriješiti. Ali jedna naizgled bezopasna navika pokazala je da čak i zdrava prehrana može imati neočekivane posljedice. Iskustvo žene koja je doslovno promijenila boju kože zbog prekomjerne konzumacije mrkve postalo je viralno i ima potpuno medicinsko objašnjenje.
Iako nutricionisti redovno preporučuju uravnoteženu prehranu bogatu povrćem, čak ni to nije garancija zdravlja ako se pretjera s jednom namirnicom. Upravo se to dogodilo jednoj korisnici Reddita, koja je iz prve ruke opisala šta joj se dogodilo nakon što je svakodnevno konzumirala velike količine mrkve.
Žena je na Redditu objavila da je primijetila da joj koža postepeno poprima izrazito narančastu nijansu. Fotografije koje je podijelila izazvale su nevjericu među korisnicima društvenih mreža, a mnogi su u komentarima priznali da nisu ni znali da je takvo stanje moguće.
Fotografije koje su šokirale internet
Carotenosis before and after. Left was me in December, right is me now after I stopped eating carrots every day.
byu/AhsewkaTano inmildlyinteresting
Korisnica pod imenom AhsewkaTano objavila je fotografije jednu pored druge – jednu iz decembra 2024. godine, kada je svaki dan jela mrkvu, i drugu, noviju, snimljenu nakon što je značajno smanjila konzumaciju. Razlika u boji kože bila je toliko izražena da je izazvala poplavu pitanja o tome šta se zaista dogodilo.
Odgovor leži u stanju poznatom kao karotenemija ili karotenoza, koje je uzrokovano prekomjernim unosom beta-karotena – pigmenta koji se u velikim količinama nalazi u mrkvi, ali i u drugom narandžastom i žutom povrću. O ovom stanju je prethodno govorila dermatologinja dr. Melissa Piliang, ljekarka u klinici Cleveland, koja je potvrdila da su takve promjene boje kože stvarne i medicinski objašnjive.
Prema klinici Cleveland, dr. Piliang objašnjava: „Konzumiranje previše hrane bogate beta-karotenom može vašu kožu obojiti u narandžastu. Karotenemija je prilično rijetka, ali vjerovatno vidimo jedan ili dva slučaja godišnje.“
Koliko je ‘previše’?
Prema njenim riječima, promjene se mogu dogoditi relativno brzo, ovisno o količini konzumiranog beta-karotena. Dr. Piliang objašnjava da biste vidjeli vidljivu promjenu boje kože, potrebno je konzumirati između 20 i 50 miligrama beta-karotena dnevno tokom nekoliko sedmica. Poređenja radi, jedna mrkva srednje veličine sadrži oko 4 miligrama beta-karotena.
„Ako jedete oko 10 mrkvi dnevno tokom nekoliko sedmica, postoji velika vjerovatnoća da ćete razviti karotenemiju“, kaže dr. Piliang. Drugim riječima, nije stvar u jednoj salati ili čaši soka, već u dugotrajnom prejedanju.
Koliko god narančina kora zvučala alarmantno, dobra vijest je da karotenemija nije opasna po vaše zdravlje. Ne oštećuje organe i ne uzrokuje trajne posljedice. Liječenje je vrlo jednostavno – potrebno je smanjiti unos hrane bogate beta-karotenom. Nakon toga, boja vaše kože se postepeno vraća u normalu, što potvrđuju i fotografije korisnika Reddita.
Poseban rizik za djecu
Dr. Piliang upozorava da mala djeca mogu biti podložnija razvoju karotenemije, posebno zbog konzumiranja pirea od mrkve i tikvica, koji su uobičajeni u dječjoj ishrani. Međutim, ona naglašava da čak ni u ovom slučaju ne postoji stvarni zdravstveni rizik: “Nema rizika ni opasnosti – to je isključivo estetska promjena”, naglasila je.
Ova neobična priča je još jedan podsjetnik da čak i najzdraviju hranu treba konzumirati umjereno. Mrkva ostaje izuzetno korisna, ali kao i sve ostalo – u razumnim količinama.
