Doktor tvrdi da je jedna namirnica iz konzerve iznimno zdrava: ‘Radi čuda vašem srcu’
Konzervirana hrana često ima lošu reputaciju, no nova nutricionistička otkrića mogla bi promijeniti način na koji gledamo na police u supermarketu.
Dok većina ljudi poseže za tunom ili skušom, stručnjaci tvrde da upravo jedna, često zanemarena riba, daleko nadmašuje sve ostale. Zbog svoje nutritivne snage postaje hit među nutricionistima – a razlog bi vas mogao iznenaditi.
Najzdravija konzervirana riba? Stručnjaci kažu da je odgovor – sasvim jasan
Iako se konzervirana hrana obično smatra manje vrijednom, brojna istraživanja pokazuju da pojedine vrste konzerviranih riba mogu biti iznimno korisne za zdravlje. Dok su tuna, skuša i sardine među najčešćim izborima kupaca, nutricionisti upozoravaju da se jedna riba posebno ističe kada se analiziraju nutritivne vrijednosti.
Nutricionisti: “Sardine su najbolji izbor”
Prema nutricionistici dr. Jess Cording, sardine zauzimaju uvjerljivo prvo mjesto kada je riječ o zdravim konzerviranim ribama. Kako objašnjava, sardine imaju nekoliko ključnih prednosti u odnosu na druge vrste:
sadrže znatno manje žive u usporedbi s većinom morskih riba,
iznimno su bogate proteinima,
odličan su izvor vitamina D,
prepune su protuupalnih omega-3 masnih kiselina.
Prema njezinim riječima, sardine su izvrstan izbor i u situacijama kada svježa riba nije dostupna, jer čak i u konzerviranom obliku zadržavaju visoku nutritivnu vrijednost.
Zašto su sardine idealne za zdravlje srca
Osim što sadrže velike količine omega-3 masnih kiselina, sardine se često konzerviraju u maslinovom ulju, što dodatno povećava njihovu nutritivnu vrijednost. Maslinovo ulje bogato je mononezasićenim mastima, koje doprinose:
smanjenju upalnih procesa,
regulaciji razine kolesterola,
održavanju zdravlja krvožilnog sustava.
Nutricionisti preporučuju dvije do tri porcije konzervirane ribe tjedno, a sardine se ističu kao najpovoljnija i najzdravija opcija za one koji žele poboljšati prehranu i unaprijediti zdravlje srca.
