Popularne supe za kuvanje pale na testu: U nekima pronađeno više pesticida, poznati Knorr dobio najgoru ocenu
Povrtna supa u prahu ili granulama jedan je od proizvoda koji se u mnogim domaćinstvima gotovo svakodnevno koristi za supe, sosove, pirinač i brojna druga jela. Međutim, novi laboratorijski test 27 takvih proizvoda pokazao je da se njihov sastav može drastično razlikovati.
Nemački ÖKO-TEST ispitao je 27 suvih povrtnih supa i bujona, od kojih je 17 imalo bio oznaku. U pojedinim proizvodima pronađeni su tragovi više pesticida, uključujući supstance koje više nisu odobrene za upotrebu u poljoprivredi u Evropskoj uniji. Dodatni problem predstavljali su veoma visok udeo soli, arome i pojačivači ukusa.
Samo dva od 27 proizvoda dobila su najvišu ocenu „veoma dobro“. S druge strane, polovina od deset konvencionalnih, odnosno proizvoda bez bio oznake, završila je sa ocenama „nedovoljan“ ili „loš“.
Obični Knorr na dnu, bio Knorr među najboljima
Jedno od najvećih iznenađenja testa dolazi od istog proizvođača.
Klasična Knorr Gemüse-Bouillon dobila je ukupnu ocenu „nedovoljan“. Laboratorija je u njoj pronašla tragove tri pesticida, među kojima su difenokonazol i klotianidin. U sastavu su navedene i arome i dodat šećer.
Klotianidin pripada grupi neonikotinoida i, prema navodima ÖKO-TEST-a, od 2019. godine nema odobrenje za upotrebu kao pesticid u EU. Testeri su posebnu pažnju obratili i na difenokonazol, koji je prema evropskim klasifikacijama označen kao supstanca za koju postoji sumnja u kancerogeno dejstvo.
Ipak, zanimljivo je da je drugi proizvod istog brenda prošao potpuno drugačije.
Knorr Bio Gemüse-Bouillon dobila je najvišu ocenu „veoma dobro“. Imala je 32,5 odsto deklarisanog povrća – najviše među svim testiranim proizvodima – a laboratorija u njoj nije pronašla upadljive ostatke pesticida.
Drugi proizvod sa ocenom „veoma dobro“ bila je Rewe Bio Gemüsebrühe sa 20 odsto povrća. Ni kod nje laboratorija nije zabeležila problematične nalaze pesticida, a nema ni dodatih aroma ni pojačivača ukusa.
Aldi supa imala tragove četiri pesticida
Još nekoliko poznatih proizvoda našlo se pri dnu tabele.
Cook! Klare Gemüse-Bouillon iz lanca Norma dobila je ocenu „nedovoljan“. Pronađeni su tragovi dva pesticida, uključujući klotianidin, dok proizvod sadrži samo sedam odsto povrća – najmanje od svih testiranih supa.
Aldijeva Le Gusto Klare Gemüsebrühe ocenjena je kao „loša“, a prema objavljenim rezultatima laboratorija je u njoj pronašla tragove ukupno četiri pesticida, što je bio najveći broj među testiranim proizvodima.
ÖKO-TEST navodi da su u nekoliko proizvoda pronađeni ostaci najmanje jednog, a često i više različitih pesticida. Testeri posebno kritikuju kombinacije više aktivnih supstanci jer, kako navode, mogući međusobni efekti takvih mešavina nisu dovoljno istraženi.
Skoro pola proizvoda može da bude samo so
Pesticidi nisu bili jedini razlog za lošije ocene.
Laboratorijska analiza i deklaracije pokazale su da se udeo soli u suvim proizvodima kretao između čak 44 i 60 odsto. Mnoge pripremljene supe prelazile su i nivo od 0,9 grama soli na 100 mililitara, koji je ÖKO-TEST koristio kao orijentacionu granicu pri ocenjivanju.
Velike razlike zabeležene su i kada je reč o količini stvarnog povrća. Udeo šargarepe, luka, celera i drugih biljnih sastojaka kretao se od samo sedam pa sve do 32,5 odsto.
Testeri su primetili da proizvodi sa manjim udelom povrća često pokušavaju da nadoknade ukus većom količinom soli, aromama ili pojačivačima ukusa. Proizvod sa najmanje povrća bio je među najslanijima, dok je supa sa najvećim udelom povrća bila među retkima kod kojih količina soli nije predstavljala problem.
Važno je naglasiti da ovaj rezultat ne znači da su svi proizvodi ovih brendova na svim tržištima identični. ÖKO-TEST je uzorke kupovao u Nemačkoj tokom aprila i maja 2026. godine, a proizvođači u međuvremenu mogu promeniti recepturu ili sastav proizvoda. Rezultati se zato odnose na konkretne testirane proizvode i tada kupljene formulacije.
Od 27 ispitanih proizvoda 17 je nosilo bio oznaku, a svi testirani bio proizvodi dobili su najmanje ocenu „dobar“, što je jedna od najvećih razlika koje je ovaj test pokazao između bio i konvencionalnih povrtnih supa.
