Želite da živite 100 godina? Ove 4 namirnice morate HITNO izbaciti iz kuće – a kod nas se jedu svakodnevno
Svetski priznati stručnjak za dugovečnost Den Bjutner, saradnik Nacionalne geografije i autor više bestselera, poručuje da put ka dugom i zdravom životu ne vodi kroz skupe suplemente ili naporne treninge, već kroz svakodnevne odluke, a posebno one koje donosimo u sopstvenoj kuhinji.
Bjutner već decenijama proučava zajednice sa najdugovečnijim stanovništvom na svetu, takozvane Plave zone, i tvrdi da određene namirnice jednostavno ne bi smele da pređu kućni prag ako želite da doživite duboku starost – i velikih 100 godina.
U video-snimku objavljenom na Instagramu, čuveni stručnjak za dugovečnost izdvojio je četiri grupe namirnica koje, prema njegovim rečima, treba u potpunosti izbaciti iz doma.
Prerađeno meso, slatkiši, sokovi i grickalice – veliko NE
Prerađeno meso nalazi se na prvom mestu. Slanina, kobasice i suhomesnati proizvodi, kako ističe Bjutner, direktno su povezani sa povećanim rizikom od raka i srčanih oboljenja. Ovakva hrana gotovo da ne postoji u ishrani ljudi iz Plavih zona, poput Sardinije ili Okinave, gde je doživeti stotu godina života gotovo uobičajeno.
Na listi se zatim nalaze zaslađeni napici, posebno gazirana pića. Ona su, prema njegovim rečima, najveći izvor rafinisanog šećera u savremenoj ishrani i izazivaju nagle skokove šećera u krvi, bez ikakve nutritivne koristi. Dugoročno doprinose gojaznosti, insulinskoj rezistenciji i hroničnim upalnim procesima u organizmu.
Treća kategorija su industrijski prerađene slane grickalice, koje podstiču nesvesno prejedanje i lako dovode do viška kilograma.
Na kraju, Bjutner upozorava i na slatkiše koje mnogi drže u kuhinjskim ormarićima. „To su stvari koje nikada ne bi trebalo da unosite u kuću“, naglašava.
Okruženje je važnije od snage volje
Ipak, ovaj istraživač ne zagovara stroge zabrane. Naprotiv, smatra da je okruženje ključno. Ako nezdrava hrana nije na dohvat ruke, manja je verovatnoća da ćemo je konzumirati.
“Ako povremeno želite da pojedete nešto od toga – u redu je. Samo nemojte da vam stoji kod kuće. Učinite zdrave izbore lakšima – i vidimo se kada napunite 100 godina”, napomenuo je.
Bjutner godinama ističe da je snaga volje precenjena i da najzdraviji ljudi na svetu ne žive disciplinovano, već pametno oblikuju svoj životni prostor.
Ishrana iz Plavih zona
Sam Den Bjutner već deset godina ne jede meso, a njegov jelovnik zasniva se na biljnoj ishrani inspirisanoj Plavim zonama. Tvrdi da mu je takav način ishrane doneo više energije, stabilnu telesnu težinu i bolje opšte zdravlje.
Svaki dan započinje tanjirom supe minestrone sa mahunarkama, maslinovim uljem i malo avokada, koju preporučuje i kao provereno najbolji doručak za zdrav i dug život.
“To me drži sitim i stabilnim tokom dana”, kaže on. Ručak ne planira strogo, već najčešće jede voće i jednostavne obroke koje voli, jer veruje da je uživanje u hrani ključno za dugoročno zdrave navike.
U planinskim delovima Sardinije, minestrone nije samo jelo već tradicija koja se prenosi generacijama. Kombinacija mahunarki, povrća i celovitih žitarica danas se smatra jednim od najzdravijih obrazaca ishrane.
Bjutnerova istraživanja pokazuju i da ishrana bogata pasuljem, zelenim povrćem i nerafiniranim ugljenim hidratima značajno smanjuje rizik od hroničnih bolesti i produžava životni vek. Ova saznanja sabrao je u knjizi “Kuhinja Plavih zona”, uz upozorenje da takve navike polako nestaju pod uticajem brze hrane i savremenog načina života – zbog čega je njihovo očuvanje važnije nego ikada.
zena blic
