Recept: Neodoljivi zdravi keksići
U nazivu recepta pisalo je da su ovo njemački zdravi keksići.
Sastojci:
Suve kajsije: 80 g, iseckane
Orasi: 50 g, sitno iseckani
Kikiriki: 100 g, zdrobljen
Sjemenke bundeve: 30g
Sjemenke suncokreta: 30g
Sjemenke susama: 10 g
Bademi: 50 g, iseckani
Suve trešnje: 100 g, iseckane
Kandirano voće: 50 g, iseckano
Bjelanjke: 1, iz većeg jajeta
Med: 10g
Prethodno zagrejte rernu: Počnite tako što ćete zagrejati rernu na 180°C (356°F). Tepsiju/Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje da se ne zalepi.
Pomiješajte suhe sastojke: u velikoj posudi pomiješajte suhe kajsije, orahe, kikiriki, sjemenke bundeve, suncokretove sjemenke, susam, bademe, suhe trešnje i kandirano voće.
Mešajte dok se ne ujednači.
Povezati smjesu: U maloj posudi umutiti bjelanjak dok ne postane pjenasto. Dodajte med i ponovo umutite dok se dobro ne sjedini. Ovu smjesu prelijte preko suvih sastojaka i miješajte dok se ne počnu lijepiti.
Oblikujte kolačiće: Male porcije smjese oblikujte u oblike kolačića koristeći kašiku ili ruke. Svaki kolačić stavite na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući razmak između njih.
Pecite: Pecite u zagrejanoj rerni 12-15 minuta ili dok ne porumene i ne postanu čvrsti na dodir.
Ohladite i uživajte: Ostavite kolačiće da se ohlade na plehu nekoliko minuta prije nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Uživajte u svojim zdravim poslasticama bez grižnje savjesti!
Sugestije:
Ovi kolačići su savršeni kao samostalna užina ili u kombinaciji sa šoljicom čaja ili kafe.
Odlične su i za pakovanje u kutije za ručak ili kao užina nakon treninga kako biste napunili energiju.
Savjeti za kuhanje
Slobodno prilagodite orašaste plodove, sjemenke i sušeno voće prema vašim željama ili onome što imate pri ruci.
Samo neka ukupne količine budu slične kako biste održali teksturu i konzistentnost kolačića.
Za vegansku verziju, zamijenite bjelanjak akvafabom (tečnost iz konzerve slanutka).
Nutricionističke činjenice
Ovi kolačići su bogati dijetalnim vlaknima, zdravim mastima, vitaminima i mineralima, što ih čini odličnim izborom za hranljivu užinu. Prepune su omega-3 masnih kiselina, vitamina E, magnezijuma i kalijuma.
