Nemci testirali 30 maslinovih ulja: Samo dva dobila najvišu ocenu, a sedam potpuno podbacilo
Maslinovo ulje važi za jednu od najzdravijih namirnica, ali novo objavljeni rezultati nemačkog testiranja pokazuju da visoka cena i oznaka „ekstra devičansko“ nisu uvek garancija kvaliteta. Ugledni nemački potrošački magazin ÖKO-TEST ispitao je 30 maslinovih ulja koja se prodaju u trgovinama, a rezultati su zabrinjavajući: samo dva proizvoda dobila su najvišu ocenu, dok je čak sedam ocenjena kao nezadovoljavajuća.
Laboratorijske analize otkrile su tragove mineralnih ulja u svih 30 uzoraka, a u pojedinim proizvodima pronađeno je čak šest različitih pesticida. Posebno iznenađuje podatak da ni organska proizvodnja nije bila potpuna garancija kvaliteta.
Ipak, među najbolje ocenjenim proizvodima našlo se i jedno relativno povoljno maslinovo ulje iz diskonta, koje je u trenutku testiranja koštalo svega 9,27 evra po litru.
Koja maslinova ulja su dobila najbolje ocene?
Prema rezultatima ispitivanja, najvišu ocenu „veoma dobro“ dobila su samo dva proizvoda:
- Aldi Bio Natives Olivenöl extra – cena u nemačkim trgovinama tokom testiranja iznosila je 9,27 evra po litru.
- Rapunzel Olivenöl nativ extra aus Italien, fruchtig – organsko maslinovo ulje iz Italije, sa cenom od 19,78 evra po litru.
Oba proizvoda dobila su odlične ocene za kvalitet i sastav, a istraživanje je pokazalo da za dobro maslinovo ulje nije uvek potrebno izdvojiti najviše novca.
U jednom ulju pronađeno čak šest pesticida
Jedan od najzabrinjavajućih nalaza odnosi se na ostatke pesticida. Laboratorije su u velikom broju konvencionalnih maslinovih ulja pronašle više različitih pesticida, a negativni rekord bio je čak šest u jednom uzorku.
Tragovi pesticida pronađeni su i u pojedinim organskim proizvodima, iako su koncentracije bile niske i mogle su nastati prenošenjem sa okolnih poljoprivrednih površina.
Stručnjaci naglašavaju da izmerene koncentracije ne predstavljaju neposrednu opasnost po zdravlje, ali upozoravaju da istovremena izloženost različitim pesticidima još nije dovoljno istražena.
Problem su i mineralna ulja
U svakom od 30 testiranih proizvoda otkriveni su makar tragovi sastojaka mineralnih ulja.
Takve materije mogu dospeti u hranu tokom proizvodnje, transporta ili usled kontakta sa određenim materijalima i opremom.
To, međutim, ne znači da je svako testirano ulje automatski opasno za upotrebu. Za procenu rizika važni su vrsta pronađenih jedinjenja i njihova koncentracija.
Neka ekstra devičanska ulja nisu opravdala naziv
Pored laboratorijskih analiza, stručni panel ocenjivao je miris i ukus proizvoda.
Kod pojedinih maslinovih ulja otkriveni su užegao miris i ukus, kao i neprijatne note koje mogu ukazivati na nepravilnu obradu ili skladištenje.
Prema pravilima Evropske unije, ekstra devičansko maslinovo ulje mora biti bez takvih senzornih nedostataka.
Zbog toga su nemački stručnjaci zaključili da pojedini testirani proizvodi nisu ispunili očekivanja za najvišu deklarisanu kategoriju kvaliteta.
Na šta obratiti pažnju prilikom kupovine?
Kupcima se savetuje da obrate pažnju na poreklo, datum berbe ukoliko je naveden, način čuvanja i ambalažu.
Maslinovo ulje je najbolje čuvati zatvoreno, daleko od toplote i direktne sunčeve svetlosti, jer nepravilno skladištenje može ubrzati gubitak kvaliteta.
Važno je naglasiti da se nemačko ispitivanje odnosi na konkretne proizvode i uzorke kupljene početkom 2026. godine. Rezultati su prvi put objavljeni u maju, a ažurirana verzija objavljena je 9. oktobra 2026. godine.
Najvažnija poruka testiranja jeste da ni visoka cena ni atraktivna ambalaža ne garantuju kvalitet, dok i povoljnija maslinova ulja mogu ostvariti odlične rezultate.
