RAMAZANSKI MENI: Prijedlog za iftar prvi dan Ramazana

Pogledajte šta smo za vas pripremili za iftarski meni prvog dana Ramazana

Begova čorba:

begova corba

Potrebno:

500g kokošijeg mesa

200g mrkve, celer, peršun (korijen)

50g bamija

20g riže

2dl milerama

3 žumanjca

sok od limuna i so



 

Priprema: Kokošije meso operite, stavite u hladnu vodu, očistite mrkvu, peršun i celer i sve stavite da se kuha, uz dodatak soli. Kada je meso kuhano, izvadite ga iz posude, a supu procijedite. Povrće isijecite na kockice. Meso očistite od kostiju i isijecite na kockice. Zatim sve (meso, povrće i supu) staviti u sud i u to dodajte odvojeno kuhanu rižu i bamije. Sve ponovo prokuhajte i sa dodatkom soka od limuna i soli poboljšajte okus. Prije serviranja supi dodajte izmiješan žumanjak i mileram.

Salata od riže i povrća:

Salata od rize i povrca

Potreban materijal:

200 g riže

80 g celera

1-2 kašike graška

1-2 mrkve

malo bosiljka

malo mljevenog korijandera

1 kašika senfa

Priprema:

Zajedno s rižom skuhajte i grašak. Očišćenu mrkvu i celer, grubo naribajte i dodajte ohlađenoj riži. Začinite začinima, dobro izmiješajte, i prije posluživanja dobro ohladite.

Salata od paradjza i sira

asddfghjhgfgdssdfg

Potreban materijal:

3 paradajza

15 dag sira po vašem izboru

1 kašika maslinovog ulja

peršun

so

biber

Priprema:

Nasijecite paradajze na kriške i posolite. Po njoj rasporedite sir narezan na kocke, prelijte uljem i dobro izmiješajte, ukrasite listovima svježeg bosiljka.

 Kupola od pudinga sa jagodama

sdfgfthjhjkhghfgfddffghjj

(Otprilike 4 porcije)

Potreban materijal:

1 puding s okusom vanilije

2 vrhom pune kašike šećera (40 g)

500 ml mlijeka

250 g jagoda

25 g nasjeckanih pistacija

Priprema:

Jagode operite i ostavite da se ocijede, a 3 jagode zajedno s peteljkom sačuvajte za dekoraciju. Ostalim jagodama skinite peteljke i narežite ih na ploške. Malu zdjelicu (otprilike 1 l zapremnine) obložite folijom za čuvanje svježine, onda do otprilike 2 cm ispod ruba obložite ploškama jagoda. Preostale jagode narežite na kockice. Napravite kupolu od pudinga: pomiješajte prašak za puding sa šećerom i postupno dodajte najmanje 6 kašika mlijeka i izmiješajte u glatku masu. Ostalo mlijeko zakuhajte, skinite s vatre pa metlicom umiješajte smjesu od praška. Puding ponovno vratite na štednjak i uz stalno miješanje kuhajte najmanje 1 minutu. Neka se malo ohladi, pri tome češće promiješajte kako se ne bi stvorila kožica, pa umiješajte kockice jagoda i pistacije (odvojite 1 kašiku za ukras). Puding ulijte u zdjelu (ako je potrebno, odrežite ploške jagoda uz rubu na visini pudinga) pa stavite najmanje 4 sata u hladnjak. Prije posluživanja puding pažljivo iskrenite, skinite foliju. Ukrasite preostalim jagodama, pistacijama i po želji s nekoliko listića metvice.

Da bi ste napisali komentar, morate biti registrovani. Loguj se - Registruj se

  1. Najnovije
  2. Najčitanije
  3. Komentari
X

Right Click

No right click