Create a Joomla website with Joomla Templates. These Joomla Themes are reviewed and tested for optimal performance. High Quality, Premium Joomla Templates for Your Site

Stručnjaci analizirali voćne sokove koje pijemo, a kada vidite šta su našli u njima više ih nikad nećete popiti

Cijeđeni voćni sokovi postali su hit i prodaju se gotovo na svakome uglu. Mnogi ih piju uopće ne dovodeći u pitanje jesu li baš doista tako zdravi kakvima se reklamiraju.

5925c39d 5770 450c 95c5 4f7b0a0a0a64 cijedjeni sokovi 718x446

Odgovor na to pitanje potražila je ekipa hrvatske televizije RTL koja je uzela uzorke cijeđenih voćnih sokova iz pet ugostiteljskih objekata u centru Zagreba te ih odnijela na analizu u Nastavni zavod za javno zdravstvo Andrija Štampar u Zagrebu.

          

A rezultati analize izazvali su šok.

S novinarskom je ekipom bio i sanitarni tehničar kako bi tajno prikupljanje bilo ispravno. Svaki prikupljeni uzorak odmah je, radi očuvanja svježine, pohranjen u hladnjak prije nego što je iz drugog lokala uzet drugi. Uzorci, od kojih neki koštaju i 23 kune (oko šest KM) za dva decilitra soka, uzeti su i u običnim kafićima i u objektima zdrave prehrane. U Nastavnom zavodu za javno zdravstvo Andrija Štampar provjerili su njihovu mikrobiološku čistoću, kako bi se utvrdilo jesu li u skladu s hrvatskim vodičem za mikrobiološke kriterije te ima li u njima mikroorganizama koji mogu uzrokovati bolesti kod ljudi – objasnila je za RTL  dr.sc. Ivančica Kovaček, voditeljica Odjela za mikrobiološke analize hrane.

U svim sokovima pronađene bakterije fekalnog podrijetla

No, rezultati su pokazali da se u slučajno odabranim ugostiteljskim objektima u središtu Zagreba baš i ne drži do higijene. Analiza u Nastavnom zavodu za javno zdravstvo Andrija Štampar pokazala je da testirani sokovi nisu dobri jer je količina bakterija u njima znatno veća od prihvatljive.

“Slika (bakterija nap.a.) nije baš lijepa. Zato jer na ovim neselektivnim pločama gdje se gleda ukupan broj bakterija i gdje je posađena primjerice na jednoj ploči samo trećina mililitra soka bakterije su neizbrojene”, tumači dr. Kovaček.

Ona je potvrdila da su u svim sokovima pronađene bakterije fekalnog podrijetla.

“U jednom soku smo pronašli nepregledan broj bakterija fekalnog porijekla koje su u tolikom broju da su ostale sitne i prerasle su praktički cijelu površinu”, kazala je.

Osim toga, jedan od testiranih sokova sadržavao je i patogene bakterije koje mogu uzrokovati trovanje hranom, ali ih, srećom, nije bilo dovoljno. U sokovima je bilo i mnogo kvasca što ukazuje na to da se aparati za cijeđenje vjerovatno ne peru dovoljno.

          

Vlasnici ugostiteljskih objekata iznenađeni analizom

Zaključak ovog testiranja koje je provela ekipa RTL-ove Potrage jest da zdrava osoba, ako popije čašu tog soka, neće imati većih zdravstvenih problema, osim moguće nadutosti. Međutim, upozoravaju u zavodu, da takve sokove piju djeca i starije osobe bi vjerovatno već nakon prve čaše soka dobili gastrointestinalne simptome i ne bi im bilo dobro.

Vlasnici kafića iz kojih su uzeti uzorci uglavnom nisu bili razgovorljivi nakon što su im predočeni rezultati analiza cijeđenih sokova koje prodaju.

“Nemamo komentara, zato što mi radimo dvaput godišnje svoje analize koje nas sanitarci traže”, kazao je vlasnik jednog kafića. Vlasnica drugog odgovorila je ekipi RTL-a mailom tvrdeći da ne prihvata rezultate analize.

fghgf

Odgovor na to pitanje potražila je ekipa hrvatske televizije RTL koja je uzela uzorke cijeđenih voćnih sokova iz pet ugostiteljskih objekata u centru Zagreba te ih odnijela na analizu u Nastavni zavod za javno zdravstvo Andrija Štampar u Zagrebu.

A rezultati analize izazvali su šok.

S novinarskom je ekipom bio i sanitarni tehničar kako bi tajno prikupljanje bilo ispravno. Svaki prikupljeni uzorak odmah je, radi očuvanja svježine, pohranjen u hladnjak prije nego što je iz drugog lokala uzet drugi. Uzorci, od kojih neki koštaju i 23 kune (oko šest KM) za dva decilitra soka, uzeti su i u običnim kafićima i u objektima zdrave prehrane. U Nastavnom zavodu za javno zdravstvo Andrija Štampar provjerili su njihovu mikrobiološku čistoću, kako bi se utvrdilo jesu li u skladu s hrvatskim vodičem za mikrobiološke kriterije te ima li u njima mikroorganizama koji mogu uzrokovati bolesti kod ljudi – objasnila je za RTL  dr.sc. Ivančica Kovaček, voditeljica Odjela za mikrobiološke analize hrane.

U svim sokovima pronađene bakterije fekalnog podrijetla

No, rezultati su pokazali da se u slučajno odabranim ugostiteljskim objektima u središtu Zagreba baš i ne drži do higijene. Analiza u Nastavnom zavodu za javno zdravstvo Andrija Štampar pokazala je da testirani sokovi nisu dobri jer je količina bakterija u njima znatno veća od prihvatljive.

“Slika (bakterija nap.a.) nije baš lijepa. Zato jer na ovim neselektivnim pločama gdje se gleda ukupan broj bakterija i gdje je posađena primjerice na jednoj ploči samo trećina mililitra soka bakterije su neizbrojene”, tumači dr. Kovaček.

Ona je potvrdila da su u svim sokovima pronađene bakterije fekalnog podrijetla.

“U jednom soku smo pronašli nepregledan broj bakterija fekalnog porijekla koje su u tolikom broju da su ostale sitne i prerasle su praktički cijelu površinu”, kazala je.

Osim toga, jedan od testiranih sokova sadržavao je i patogene bakterije koje mogu uzrokovati trovanje hranom, ali ih, srećom, nije bilo dovoljno. U sokovima je bilo i mnogo kvasca što ukazuje na to da se aparati za cijeđenje vjerovatno ne peru dovoljno.

Vlasnici ugostiteljskih objekata iznenađeni analizom

Zaključak ovog testiranja koje je provela ekipa RTL-ove Potrage jest da zdrava osoba, ako popije čašu tog soka, neće imati većih zdravstvenih problema, osim moguće nadutosti. Međutim, upozoravaju u zavodu, da takve sokove piju djeca i starije osobe bi vjerovatno već nakon prve čaše soka dobili gastrointestinalne simptome i ne bi im bilo dobro.

Vlasnici kafića iz kojih su uzeti uzorci uglavnom nisu bili razgovorljivi nakon što su im predočeni rezultati analiza cijeđenih sokova koje prodaju.

“Nemamo komentara, zato što mi radimo dvaput godišnje svoje analize koje nas sanitarci traže”, kazao je vlasnik jednog kafića. Vlasnica drugog odgovorila je ekipi RTL-a mailom tvrdeći da ne prihvata rezultate analize.
- See more at: http://www.avaz.ba/clanak/294214/ovo-ima-samo-na-balkanu-strucnjaci-analizirali-vocne-sokove-koje-pijemo-a-kada-vidite-sta-su-nasli-u-njima-vise-ih-nikad-necete-popiti#sthash.9pJWS4Sx.dpuf

voćni sokovi postali su hit i prodaju se gotovo na svakome uglu. Mnogi ih piju uopće ne dovodeći u pitanje jesu li baš doista tako zdravi kakvima se reklamiraju.

Odgovor na to pitanje potražila je ekipa hrvatske televizije RTL koja je uzela uzorke cijeđenih voćnih sokova iz pet ugostiteljskih objekata u centru Zagreba te ih odnijela na analizu u Nastavni zavod za javno zdravstvo Andrija Štampar u Zagrebu. 

A rezultati analize izazvali su šok.

S novinarskom je ekipom bio i sanitarni tehničar kako bi tajno prikupljanje bilo ispravno. Svaki prikupljeni uzorak odmah je, radi očuvanja svježine, pohranjen u hladnjak prije nego što je iz drugog lokala uzet drugi. Uzorci, od kojih neki koštaju i 23 kune (oko šest KM) za dva decilitra soka, uzeti su i u običnim kafićima i u objektima zdrave prehrane. U Nastavnom zavodu za javno zdravstvo Andrija Štampar provjerili su njihovu mikrobiološku čistoću, kako bi se utvrdilo jesu li u skladu s hrvatskim vodičem za mikrobiološke kriterije te ima li u njima mikroorganizama koji mogu uzrokovati bolesti kod ljudi – objasnila je za RTL  dr.sc. Ivančica Kovaček, voditeljica Odjela za mikrobiološke analize hrane.

U svim sokovima pronađene bakterije fekalnog podrijetla

No, rezultati su pokazali da se u slučajno odabranim ugostiteljskim objektima u središtu Zagreba baš i ne drži do higijene. Analiza u Nastavnom zavodu za javno zdravstvo Andrija Štampar pokazala je da testirani sokovi nisu dobri jer je količina bakterija u njima znatno veća od prihvatljive.

“Slika (bakterija nap.a.) nije baš lijepa. Zato jer na ovim neselektivnim pločama gdje se gleda ukupan broj bakterija i gdje je posađena primjerice na jednoj ploči samo trećina mililitra soka bakterije su neizbrojene”, tumači dr. Kovaček.

Ona je potvrdila da su u svim sokovima pronađene bakterije fekalnog podrijetla.

“U jednom soku smo pronašli nepregledan broj bakterija fekalnog porijekla koje su u tolikom broju da su ostale sitne i prerasle su praktički cijelu površinu”, kazala je.

Osim toga, jedan od testiranih sokova sadržavao je i patogene bakterije koje mogu uzrokovati trovanje hranom, ali ih, srećom, nije bilo dovoljno. U sokovima je bilo i mnogo kvasca što ukazuje na to da se aparati za cijeđenje vjerovatno ne peru dovoljno.

Vlasnici ugostiteljskih objekata iznenađeni analizom

Zaključak ovog testiranja koje je provela ekipa RTL-ove Potrage jest da zdrava osoba, ako popije čašu tog soka, neće imati većih zdravstvenih problema, osim moguće nadutosti. Međutim, upozoravaju u zavodu, da takve sokove piju djeca i starije osobe bi vjerovatno već nakon prve čaše soka dobili gastrointestinalne simptome i ne bi im bilo dobro.

Vlasnici kafića iz kojih su uzeti uzorci uglavnom nisu bili razgovorljivi nakon što su im predočeni rezultati analiza cijeđenih sokova koje prodaju.

“Nemamo komentara, zato što mi radimo dvaput godišnje svoje analize koje nas sanitarci traže”, kazao je vlasnik jednog kafića. Vlasnica drugog odgovorila je ekipi RTL-a mailom tvrdeći da ne prihvata rezultate analize.

- See more at: http://www.avaz.ba/clanak/294214/ovo-ima-samo-na-balkanu-strucnjaci-analizirali-vocne-sokove-koje-pijemo-a-kada-vidite-sta-su-nasli-u-njima-vise-ih-nikad-necete-popiti#sthash.9pJWS4Sx.dpuf

Dodaj komentar

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Sandzaklive.rs. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Sandzaklive.rs zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Sandzaklive.rs nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

Vijesti sa najviše komentara

SANDZAKLIVE ANDROID APLIKACIJA

Pratite Sandzaklive portal i putem Android aplikacija za Vaš mobitel. Preuzmite aplikaciju i prvi saznajte najnovije vijesti .

Aplikaciju možete preuzeti klikom na link : https://play.google.com/store/apps/details?id=sandzaklive.aphtn